PLAN DE ESTUDIOS: INGLÉS PARA TURISMO Y HOSTELERÍA (A1 A B2)

Duración: 1 año (3 cuatrimestres de 16 semanas cada uno).
Nivel educativo: Estudiantes y profesionales de Turismo y Hostelería.

1. FUNDAMENTACIÓN

Justificación:
Dirigido a principiantes (A1) que buscan desenvolverse en entornos turísticos y hoteleros, este curso integra el inglés general con terminología específica del sector. El enfoque garantiza un dominio funcional del idioma hasta B2 (MCER), permitiendo atender clientes, gestionar servicios básicos y resolver situaciones comunes.

Marco teórico:
Combinación del enfoque comunicativo (para interacciones cotidianas) y el aprendizaje basado en tareas (simulaciones de contextos reales).

2. OBJETIVOS

Objetivo general:
Desarrollar competencias lingüísticas en inglés desde A1 hasta B2, con énfasis en vocabulario turístico, atención al cliente y gestión de servicios.

Objetivos específicos:

• Comunicarse en situaciones básicas (reservas, check-in, direcciones) en A2.

• Atender quejas y sugerencias de clientes en B1.

• Promover destinos y servicios turísticos en B2.

3. PERFILES

Perfil de ingreso:

• Nivel A1 de inglés (MCER).

• Conocimientos básicos de turismo o hostelería.

Perfil de egreso:

• Habilidad para interactuar en inglés en contextos turísticos (B2).

• Manejo de vocabulario especializado (reservas, servicios gastronómicos, promoción).

4. CONTENIDOS TEMÁTICOS

Cuatrimestre 1 (A1 → A2):

• Unidad 1: Saludos y presentaciones formales/informales.

• Unidad 2: Vocabulario básico de hotelería (habitaciones, servicios, números).

• Unidad 3: Dar y seguir direcciones en entornos turísticos.

Cuatrimestre 2 (A2 → B1):

• Unidad 4: Gestión de reservas (hoteles, transporte, tours).

• Unidad 5: Atención al cliente en restaurantes (menús, pedidos, alergias).

• Unidad 6: Descripción de destinos turísticos (atracciones, clima).

Cuatrimestre 3 (B1 → B2):

• Unidad 7: Resolución de quejas y reclamaciones.

• Unidad 8: Turismo sostenible (vocabulario ecológico, prácticas responsables).

• Unidad 9: Organización de eventos (conferencias, bodas, excursiones).

5. METODOLOGÍA

Estrategias:

• A1-A2: Diálogos guiados, flashcards con imágenes, audios de pronunciación lenta.

• B1-B2: Role-plays sin guión (ej: simular una queja en un hotel), análisis de casos reales.

Actividades clave:

• A1: Prácticas de check-in con formularios simplificados.

• B1: Redacción de correos para confirmar reservas.

• B2: Creación de folletos turísticos con enfoque sostenible.

6. RECURSOS DIDÁCTICOS

• Para A1-A2:

  • Libro: "Basic English for Tourism" (Cambridge) + videos con subtítulos.

  • Material visual: Mapas turísticos, menús interactivos.

• Para B1-B2:

  • Libro: "English for Tourism and Hospitality" (Hans Mol).

  • Plataformas: Duolingo for Business (vocabulario), Canva (diseño de folletos).

7. EVALUACIÓN

Criterios por nivel:

• A1-A2: Comprensión de instrucciones básicas (exámenes orales con imágenes).

• B1-B2: Redacción de emails profesionales y simulaciones de atención al cliente.

Instrumentos:

• Portafolio de actividades (ej: grabaciones de role-plays, 30%).

• Examen oral (simulación de check-in o queja, 40%).

• Examen escrito (comprensión de un texto turístico, 30%).

8. BIBLIOGRAFÍA

• Para A1-B1:

  • "Oxford English for Careers: Tourism 1" (Robin Walker).

• Para B2:

  • "English for International Tourism" (Peter Strutt).

CRONOGRAMA POR CUATRIMESTRE

CUATRIMESTRE 1 (A1 → A2)

Enfoque: Bases del inglés general + vocabulario esencial en turismo y hostelería.

Semana

Vocabulario

Grammar

Writing

Discussion Topic

1

Saludos formales/informales

Verbo "to be" (afirmativo)

Escribir una presentación personal

"Why is English important in tourism?"

2

Profesiones del sector (receptionist, chef)

Artículos (a/an/the)

Describir el trabajo ideal en turismo

Role-play: "Introducing yourself to a tourist"

3

Números (precios, habitaciones)

Plurales regulares e irregulares

Redactar una lista de precios de servicios

"How to handle payments in different currencies?"

4

Partes de un hotel (lobby, room, pool)

There is/There are

Describir las instalaciones de un hotel

"What amenities do tourists expect?"

5

Tipos de habitaciones (single, suite)

Presente simple (rutinas)

Escribir el horario de limpieza de habitaciones

Role-play: "Daily tasks of a housekeeper"

6

Servicios básicos (Wi-Fi, breakfast)

Adverbios de frecuencia (always, sometimes)

Crear un folleto de servicios

"How to promote free services?"

7

Direcciones básicas (left, right, straight)

Preposiciones de lugar (on, next to)

Redactar indicaciones para llegar al hotel

Simulación: "Giving directions to a lost tourist"

8

Evaluación parcial

Repaso: presente simple y "there is/are"

Portafolio: Descripción de un hotel pequeño

Debate: "What makes a hotel welcoming?"

9

Comida y bebidas (menú básico)

"Would like" para pedidos

Redactar un menú del día

Role-play: "Taking a food order in a restaurant"

10

Alergias alimentarias (gluten, nuts)

Modales básicos (can/can’t)

Escribir preguntas sobre alergias

"How to handle dietary restrictions?"

11

Transporte turístico (taxi, bus, train)

Futuro con "will" (predicciones)

Crear un horario de transporte

Debate: "Best transport options for tourists"

12

Clima y temporadas (sunny, high season)

Comparativos (hotter than)

Describir el clima de un destino

"How does weather affect tourism?"

13

Actividades turísticas (sightseeing, hiking)

Presente continuo (planes)

Redactar un itinerario de un día

Role-play: "Suggesting activities to a tourist"

14

Objetos perdidos (passport, luggage)

Pasado simple (verbos regulares)

Escribir un informe de objeto perdido

"How to handle lost items in a hotel?"

15

Repaso de vocabulario A2

Repaso: pasado simple y futuro

Reescribir un correo con errores comunes

Debate: "Challenges of working in hospitality"

16

Evaluación final

Examen: gramática A2

Redactar una reseña de hotel sencilla

Presentación oral: "Describe your dream hotel"

CUATRIMESTRE 2 (A2 → B1)

Enfoque: Inglés funcional para situaciones turísticas predecibles.

Semana

Vocabulario

Grammar

Writing

Discussion Topic

1

Tipos de reservas (online, phone)

Pasado simple (irregulares: go, see)

Redactar una confirmación de reserva

"How to handle overbooking?"

2

Quejas comunes (noise, cleanliness)

Presente perfecto (experiencias)

Escribir una disculpa formal

Role-play: "Handling a complaint about room service"

3

Eventos especiales (weddings, conferences)

Futuro con "going to"

Organizar un evento en un correo

"What makes a successful event?"

4

Turismo de aventura (hiking, safari)

Condicionales tipo 1 (if + will)

Redactar recomendaciones de seguridad

Debate: "Risks and benefits of adventure tourism"

5

Servicios de spa (massage, facial)

Modales (should/must)

Crear un folleto de servicios de wellness

Role-play: "Recommending spa treatments"

6

Turismo cultural (museums, festivals)

Conectores (because, so)

Describir un festival local en un blog

"How to promote cultural tourism?"

7

Emergencias (first aid, doctor)

Imperativos

Redactar instrucciones de emergencia

Simulación: "Reporting a medical emergency"

8

Evaluación parcial

Repaso: condicionales y modales

Portafolio: Correo de confirmación de evento

Debate: "Ethics in tourism promotion"

9

Sustentabilidad (reciclaje, energía)

Presente perfecto continuo

Escribir un informe de prácticas ecológicas

"How can hotels be more sustainable?"

10

Tipos de turistas (families, backpackers)

Comparativos superlativos

Redactar recomendaciones para diferentes turistas

Role-play: "Advising a family vs. a solo traveler"

11

Comida internacional (vegan, halal)

Pasivo (presente)

Describir un plato típico en pasiva

"How to cater to diverse dietary needs?"

12

Promoción en redes sociales (hashtags, reviews)

Gerundios como sujeto

Crear un post para Instagram

Debate: "Impact of social media on tourism"

13

Turismo rural (farm stays, local crafts)

Reported speech (he said that...)

Redactar una entrevista a un guía local

Role-play: "Interviewing a rural tourism host"

14

Transporte turístico avanzado (cruise, RV)

Phrasal verbs (check in, pick up)

Escribir instrucciones para un crucero

"Pros and cons of cruise tourism"

15

Repaso de vocabulario B1

Repaso: pasivo y reported speech

Reescribir una reseña con errores

Debate: "Overtourism: Solutions and challenges"

16

Evaluación final

Examen: gramática B1

Redactar un informe de turismo sostenible

Presentación oral: "Pitch a sustainable tourism project"

CUATRIMESTRE 3 (B1 → B2)

Enfoque: Habilidades avanzadas para contextos turísticos internacionales.

Semana

Vocabulario

Grammar

Writing

Discussion Topic

1

Turismo de lujo (VIP services, yachts)

Condicionales mixtos

Redactar una propuesta para clientes exclusivos

"Is luxury tourism ethical?"

2

Gestión de crisis (cancelaciones, desastres)

Pasivo en pasado

Escribir un comunicado de prensa

Role-play: "Handling a flight cancellation"

3

Ecoturismo (biodiversidad, conservación)

Conectores avanzados (however, therefore)

Crear un decálogo eco-friendly

Debate: "Ecotourism vs. mass tourism"

4

Turismo médico (wellness, hospitals)

Relative clauses (who, which, where)

Redactar un paquete turístico médico

"Ethical issues in medical tourism"

5

Tecnología en turismo (apps, AI)

Futuro perfecto

Describir una app turística hipotética

Role-play: "Selling a tourism app to investors"

6

Turismo accesible (rampas, señales)

Oraciones condicionales tipo 3

Redactar una guía de accesibilidad

"How to make tourism inclusive?"

7

Negociaciones con proveedores (descuentos, contratos)

Reported questions

Escribir un email negociando precios

Simulación: "Negotiating with a hotel supplier"

8

Evaluación parcial

Repaso: condicionales y pasivo

Portafolio: Propuesta de paquete turístico

Debate: "Digital nomads: Impact on local communities"

9

Marketing emocional (experiencias únicas)

Discurso indirecto avanzado

Redactar un eslogan publicitario

"How to sell experiences, not products?"

10

Turismo gastronómico (food tours, tastings)

Phrasal verbs complejos (set up, carry out)

Crear un itinerario de food tour

Role-play: "Guiding a culinary tour"

11

Legislación turística (visas, seguros)

Oraciones subordinadas

Redactar una lista de requisitos legales

Debate: "Should visas be simplified for tourists?"

12

Turismo espacial (tendencias futuras)

Futuro continuo

Escribir un artículo sobre turismo espacial

"Is space tourism feasible?"

13

Inteligencia cultural (gestos, tradiciones)

Estilo indirecto con preguntas

Redactar una guía de etiqueta cultural

Role-play: "Explaining local customs to tourists"

14

Turismo virtual (VR, tours online)

Modales perfectos (should have)

Describir una experiencia de VR turística

"Will virtual tourism replace traditional travel?"

15

Repaso de vocabulario B2

Repaso: subordinadas y modales perfectos

Reescribir un texto con errores formales

Debate: "Future trends in tourism"

16

Evaluación final

Examen: gramática B2

Redactar un ensayo sobre turismo post-COVID

Presentación oral: "Defend your vision for 2030 tourism"